L'éventail des rémunérations va ainsi de 1 à 2,5 pour les ouvriers, avec des strates intermédiaires. Sur le chantier de la Grande Écurie, la gradation est la suivante : 15 sols pour les manœuvres, 18 ou 19 sols pour les bardeurs, 22 à 23 sols pour les limousins, 30 à 35 sols pour les tailleurs de pierres, 50 sols pour les appareilleurs de pierre.
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