Géraldine Smith

Moutarde
Toujours pressé, Philippe II le Hardi, duc de Bourgogne, avait pour devise : "Moult me tarde !"
Pour lui rendre hommage (ou pour se moquer de son impatience), ses cuisiniers inventèrent une sauce très relevée qui incitait à bouger, et la baptisèrent moutarde. (48)