Citation de SebastienCreo
La fonction désigne le lieu
Sous les Hafsides, les commerces sont répartis selon les degrés de nuisance qu'ils occasionnent: on trouve autour de la Grande Mosquée les métiers "propres", les vendeurs de bougies, d'encens, d'étoffes, les bijoutiers, les librairies, les relieurs: les activités sonores ou malodorantes (forgerons, potiers, teinturiers) sont reléguées à la périphérie de la médina, tandis que les commerces alimentaires (souk au poisson, souk des bouchers ou souk des légumes) sont exilés hors de la ville.
Sous les Hafsides, les commerces sont répartis selon les degrés de nuisance qu'ils occasionnent: on trouve autour de la Grande Mosquée les métiers "propres", les vendeurs de bougies, d'encens, d'étoffes, les bijoutiers, les librairies, les relieurs: les activités sonores ou malodorantes (forgerons, potiers, teinturiers) sont reléguées à la périphérie de la médina, tandis que les commerces alimentaires (souk au poisson, souk des bouchers ou souk des légumes) sont exilés hors de la ville.