Guilhem Malissen est un passionné de cuisine. En 2015, il lance sa chaîne YouTube "Hangover Cuisine". Cette visibilité lui a permis de développer ses activités culinaires, notamment en tenant un stand pendant le festival We Love Green, en faisant de la cuisine avec le Secours Populaire, etc. Il prône une alimentation respectueuse de la planète. En parallèle, il fait du stand-up depuis 3 ans et anime "Bouffons", un podcast hebdomadaire sur la cuisine.
Zéro déchet
Je suis toujours très curieux vis-à-vis des gens qui pratiquent le "zéro déchet", un peu comme face aux vegans. Il y a tellement de choses dont on peut s'inspirer dans leur mode de vie. Je pense d'ailleurs que les moqueries de certains viennent du fait qu'ils remettent nos habitudes en question - et plutôt que d'accepter une critique aussi radicale, on préfère tourner le dos et en rire.
Régime flexitarien pour certains, consommation réduite pour d'autres, végétarisme... appelez ça comme vous voulez, mais on si on veut être réglo avec la Terre, il faut faire un effort.