Gwennola Rimbaut est professeur de théologie pratique à la Faculté de théologie de l’Université catholique de l’Ouest. Après plusieurs années en responsabilité d’aumônerie, en clinique et en centre hospitalier, elle a été délégué diocésain pour la Pastorale de la Santé du diocèse d’Angers. Actuellement, elle contribue à plusieurs formations universitaires dans ce secteur pastoral, tant vers les aumôniers que vers les responsables diocésains.