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Hélène Demaretz
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verobleue
verobleue
03 avril 2012
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Eul cuisine Ch'ti
Hélène Demaretz
La fricandelle, c'est à la viande ce que le nuggets est au poulet ou le surimi au filet de sole : un hachis recomposé dans un savant mélange épicé, qui élève l'art d'accomoder les restes au panthéon culinaire de la baraque à frite.
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