Hubert Debbasch a étudié le droit et la théologie à Aix-en-Provence et à Paris, se spécialisant en théologie biblique. Son engagement pastoral l’a conduit à exercer différentes missions, en France et à l’étranger. Il se consacre à la conception et à l’organisation de voyages à destination des pays bibliques et des autres lieux de la tradition de l’Eglise.