Aujourd'hui, en Bretagne, 1% des producteurs de porcs et de volailles sont indépendants. Les 99% restants sont intégrés dans des groupes (Triskalia, La Cooperl,...), qui organisent la profession de l'aliment jusqu'à la transformation, en passant par l'engraissement et l'abattage.
Ces groupes se présentent comme des coopératives d'agriculteurs...
Mais en réalité, le pouvoir s'est concentré entre les mains des directions gestionnaires avec la complicité des administrateurs, souvent anciens élus de la FNSEA.
(...)
L'adhérent de base y est devenu un simple ouvrier. Mais sans les avantages du salariat.
Il n'y a ni congés payés ni chômage...
(...)
Adhérer à l'un de ces groupes, c'est entrer dans un système d'esclavage où le producteur n'a pas son mot à dire.