Jason Fung

Le jeûne est également connu pour engendrer une rapide perte de poids initiale pouvant aller jusqu’à 1 kilo par jour les premiers jours. Il ne s’agit malheureusement pas de perte de graisse corporelle. Pendant le jeûne, cette dernière avoisine en moyenne 250 g par jour. Si vous perdez 500 g ou plus par jour, tout ce qui excède les 250 g est à mettre sur le compte de la perte d’eau, et vous regagnerez très vite ce poids lorsque vous recommencerez à vous alimenter. Il n’y a là rien d’anormal ou d’inhabituel. Ne soyez pas déçu lorsque les kilos correspondant à la perte d’eau reviennent, et n’en concluez pas que le jeûne est inefficace.