Citation de Vivrelivre
Lassé des légumes bouillis, il essaya d’autres recettes et devint rapidement expert en gratins de toutes sortes.
Les juliennes de poireaux ou de carottes n’eurent bientôt plus de secrets pour lui, il essaya avec succès les veloutés de tomate ou de chou-fleur, les flans de petits pois et les tians de courgette et d’aubergine.
Les juliennes de poireaux ou de carottes n’eurent bientôt plus de secrets pour lui, il essaya avec succès les veloutés de tomate ou de chou-fleur, les flans de petits pois et les tians de courgette et d’aubergine.