Citation de Zora-la-Rousse
"Marché bio" et "commerce équitable" trouvent leur place en tète de gondole dans la grande surface où la famille pavillonnaire fait ses courses. Ces produits flattent les inclinaisons pseudo-éthiques d'une catégorie sociale désireuse d'affirmer son identité par une posture revendiquée, dans l'acte même de consommer de la "santé, du "juste" et du "bon". Dans les écoles de commerce, cela se nomme vulgairement un créneau...
