Jean Schatz (1919-1984), co-fondateur de l'Ecole Européenne d'Acupuncture, fut un très grand acupuncteur et l'un des principaux artisans de son rayonnement en Europe et dans le monde. Très vite il perçut la nécessité, après les traductions de Soulié de Morand et de Chamfrault, d’approfondir directement les textes chinois en collaboration avec Claude Larre et Elisabeth Rochat de la Vallée. Dès 1970, il relança l'étude sérieuse des textes classiques de la médecine chinoise et montra comment ils inspirent encore aujourd'hui une pratique authentique.