Biographie :
Jean-Yves Andant est un cuisinier retraité amoureux de son métier, mais que beaucoup d'autres choses intéressent aussi.
Ce natif de Pontgibaud succéda à son père aux commandes de l'Hôtel de la Poste, en 1966, et y resta jusqu'en 2003, l'année de sa retraite.
Il a fait l'école hôtelière de Thonon-les-Bains et est devenu cuisinier. Un chef emblématique co-fondateur des Toques d'Auvergne.
Jean-Yves Andant est un cuisinier retraité amoureux de son métier, mais que beaucoup d'autres choses intéressent aussi.
Ce natif de Pontgibaud succéda à son père aux commandes de l'Hôtel de la Poste, en 1966, et y resta jusqu'en 2003, l'année de sa retraite.
Il a fait l'école hôtelière de Thonon-les-Bains et est devenu cuisinier. Un chef emblématique co-fondateur des Toques d'Auvergne.
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