Déjà au Moyen Âge, Parthenay jouissait d'une bonne réputation quant à l'accueil fait aux pèlerins. Comment aurait-il pu en être autrement, quand on sait que le moine Aimery Picaud, auteur du premier et très célèbre Guide des chemins de Compostelle aurait vécu dans la cité. Il ne ménageait pas ses critiques envers les Basques ou les Navarrais qui recevaient mal les jacquets.
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