C’est à vous, ménagères de Grande-Bretagne, que je veux m’adresser ce soir.... Nous avons un travail à faire ensemble, vous et moi, une travail de guerre d’une importance primordiale. Pas d’uniformes, pas de parades, pas d’exercices, mais un travail qui nécessite beaucoup de réflexion, et beaucoup de connaissances aussi. Nous sommes l’armée qui garde le front des cuisines pendant cette guerre.
Lord Woolton, ministre du ravitaillement.