Les bips sonores leur notifiant sur téléphone une nouvelle commande résonnent comme jadis la clochette que l’on agitait pour sonner le maître d’hôtel ou la servante. Avancée démocratique majeure permise par la révolution numérique, ce geste n’est plus désormais l’apanage de la noblesse ou de la haute bourgeoisie, il est pratiqué quotidiennement par des centaines de milliers de consommateurs.