Jirô Taniguchi

Chapitre 5 Manjû grillés à Takasaki (département de Gunma). Manjû : petits gâteaux cuits à la vapeur, généralement fourrés de pâte de haricots rouges sucrée. Les maniû grillés, eux, ne sont en principe pas fourrés, mais présentés en brochette et badigeonnés d'une sauce sucrée à base de sauce de soja.