[L]orsqu’un couple s’embrasse, il échange en moyenne 9 ml d’eau, 0,7 mg de protéines, 0,18 mg de composés organiques, 0,71 mg de graisses diverses et 0,45 mg de chlorure de sodium. Pendant ce temps, c’est entre dix millions et un milliard de bactéries de 300 espèces différentes qui s’échangent.