Nationalité : France
Biographie :
Loïc Bienassis est chargé de mission scientifique au sein de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (Université François-Rabelais de Tours). Agrégé d’histoire, ses recherches ont d’abord porté sur l’histoire diplomatique du premier XVIIe siècle. Ses fonctions actuelles l’ont conduit à s'intéresser à l’histoire de l’alimentation et à questionner en particulier les notions de patrimoine gastronomique et culinaire. Il est également l'auteur de publications destinées à un public plus large.
Loïc Bienassis est chargé de mission scientifique au sein de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (Université François-Rabelais de Tours). Agrégé d’histoire, ses recherches ont d’abord porté sur l’histoire diplomatique du premier XVIIe siècle. Ses fonctions actuelles l’ont conduit à s'intéresser à l’histoire de l’alimentation et à questionner en particulier les notions de patrimoine gastronomique et culinaire. Il est également l'auteur de publications destinées à un public plus large.
Source : France inter
Ajouter des informations
étiquettes
Videos et interviews (1)
Voir plusAjouter une vidéo
Des mets et des mots. Pour une histoire culinaire.
Acheter les livres de cet auteur sur
Les Dernières Actualités
Voir plus
Lecteurs de Loïc Bienassis (3)Voir plus
Quiz
Voir plus
Le moyen-âge dans la bande dessinée
Dans cette série où les personnages sont représentés sous forme d'oiseaux, on suit les aventures du baron d'Anyo pendant les événements de la guerre de Cent Ans, notamment la guerre civile entre Armagnacs et Bourguignons. Créée en 1961 par Jean-Louis Pesch et Henriette Robitaillie, cette série est considérée comme l'un des chefs d'œuvre de la bd humoristique et animalière et compte 7 albums publiés entre 1980 et 1995.
Aliénor
Angelot du Lac
Bec-en-fer
Cellulite
Chevalier Ardent
Complainte des Landes perdues
Confessions d'un Templier
Foc
Isabelle
Je, François Villon
30 questions
26 lecteurs ont répondu
Thèmes :
moyen-âge
, bande dessinée
, médiéval fantastique
, médiéval
, bande dessinée historiqueCréer un quiz sur cet auteur26 lecteurs ont répondu