— Ici, l’alcool roi, c’est le pastis. Le pastaga, pour les intimes. Mais, à mon âge, le douze degrés est moins ravageur que le quarante-cinq.
Ce qu’il ne dit pas, c’est que le pastis se buvait en général à partir de midi alors que, lui, il avalait son premier verre de vin peu après le café du saut du lit.