Citation de Jangelis
C'était une piètre récolte, et il s'agissait de brumale, la truffe de deuxième catégorie. Le vrai diamant noir, la melanosporum, ne serait pas négocié avant fin décembre. Les meilleurs spécimens, ceux qui pouvaient atteindre plus de mille euros le kilo, faisaient rarement leur apparition sur les marchés avant janvier.