Michel de La Torre entreprend, dès 1974, un inventaire historique, monumental, naturel et ethnographique de toutes les communes de France à la demande de la Banque nationale de Paris. Durant 7 ans, Michel de La Torre et son équipe, la Maison des Communes de France, réunissent une importante documentation utilisée pour l'édition de guides départementaux de l'art et de la nature.
Le guide consacré à l'Hérault est publié en 1980, chez Berger-Levrault, et diffusé par la Banque nationale de Paris. Elaboré avec le concours des municipalités, des érudits locaux et à partir d'enquêtes de terrain, il décrit la totalité des communes du département et les principaux lieux-dits.