Michelle Gillet est une ancienne élève de l'ENS Cachan (1969-1973).
Elle est PRAG en économie et gestion (1977), enseignante en management des systèmes d'information et en gestion de projets en Master 2 à l'IAE de Poitiers (1995-2015), et en modélisation des systèmes d'information et génie logiciel au CNAM Poitou-Charentes (1996-2015).
Depuis 2013, elle est Directrice générale chez QUASAR Conseil.