Jack ressentait une vive douleur intérieure. Chaque fois qu'il repensait à l'île Sainte, les larmes lui montaient aux yeux. C'était un endroit enchanté où on mangeait de l'agneau rôti parfumé au romarin, du pudding à la sorbe et du porridge, le meilleur, avec de la muscade et de la crème. De gentils moines priaient pour les malades, sous un vitrail où brillaient les couleurs de l'arc-en-ciel quand le soleil le frappait de ses rayons.