Citation de SEP
La cuisine de saison n'a rien de triste et de monotone. Inspirez-vous des grands chefs de l'association Bon pour le climat, qui réduisent autant que faire se peut leur bilan carbone dans leur restaurant. Sur leur site Bonpourleclimat.org, ils proposent des recettes de saison pour chaque mois de l'année. Il y a aussi un éco-calculateur, réalisé avec l'appli collaborative Etiquettable, qui indique un équivalent carbone de vos recettes personnelles.