Nicolas Joly est un vigneron français de la région viticole de la Loire, et l'un des pionniers et personnalités de premier plan du mouvement viticole biodynamique.
Spécimen ramené vivant d'Abyssinie - l'actuelle Ethiopie - et arrivé à Toulouse en novembre 1843, la girafe fut certainement, parmi les animaux du Muséum, l'un de ceux qui firent couler le plus d'encre. (...)
La vie en captivité ne convint guère au jeune animal qui mourut le 5 janvier 1844, deux mois à peine après son arrivée à Toulouse.