Nicolas Le Berre

Mon but n'est pas que vous ne mangiez pas de produits laitiers mais que vous compreniez, par la preuve de l'expérience, quelle quantité est pour vous souhaitable en fonction de votre terrain, de vos goûts, de vos aspirations.
Cela, on ne peut le comprendre qu'en le vivant et c'est très individuel.

Personne n'a à vous dicter combien de laitages manger, il y a un chemin pour le comprendre vous-même.