Nationalité : France
Biographie :
Nicolas de Rabaudy est le critique gastronomique de Slate.fr.
Journaliste à Paris Match pendant de nombreuses années, Il a également donné des chroniques de restaurants et de vins au Figaro. Il collabore à France-Soir, Télé 7 Jours et au Guide Hubert et a publié de nombreux livres. En 1990, il a reçu le prix Brillat-Savarin pour l'ensemble de son œuvre.
Il a publié "Spaghetti, truffes noires et voluptés gourmandes" aux éditions du Rouergue
Nicolas de Rabaudy est le critique gastronomique de Slate.fr.
Journaliste à Paris Match pendant de nombreuses années, Il a également donné des chroniques de restaurants et de vins au Figaro. Il collabore à France-Soir, Télé 7 Jours et au Guide Hubert et a publié de nombreux livres. En 1990, il a reçu le prix Brillat-Savarin pour l'ensemble de son œuvre.
Il a publié "Spaghetti, truffes noires et voluptés gourmandes" aux éditions du Rouergue
Source : France-Culture
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"Les framboises sauvages donnaient du goût à l'ensemble. le silence se fit. Les papilles s'activaient dans la caverne buccale. Le plaisir était plus fort." (p. 235).
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