Nujeen Mustafa

Ces marches étaient mon endroit préféré pour jouer avec la boue et regarder le va-et-vient des gens. Mais, surtout, j'attendais une personne en particulier: le vendeur de salep. Si vous ne connaissez pas, le salep est une sorte de smoothie à base de lait épaissi avec de la poudre de racines d'orchidée des montagnes, parfumé à l'eau de rose ou à la cannelle et servi à la louche dans des gobelets sur un petit chariot en aluminium. C'est un délice. Je savais toujours quand le vendeur de salep approchait parce que son radiocassette diffusait des vers du Coran et non pas de la musique comme les autres marchands ambulants.