Paulo Coelho

l'étranger n'arrêtait pas de raconter des anecdotes que les autres écoutaient avec attention, intérêt et ce respect odieux -cette soumission, disons plutôt- que les campagnards témoignent à ceux qui viennent des grandes villes parce qu'ils les croient plus cultivés, mieux formés, plus intelligents et plus modernes.
ils ne comprennent pas combien ils sont importants. ils ne savent pas que , chaque fois que quelqu'un, n'importe où dans le monde, porte une fourchette à sa bouche, il ne peut le faire que grâce à des gens qui travaillent du matin au soir, inlassablement, qu'ils soient artisans, agriculteurs ou éleveurs. Ils sont plus nécessaires au monde que tous le habitants des grandes villes et pourtant ils se comportent - et se considèrent- comme des êtres inférieurs, complexés, inutiles.