Philippe Galmiche

J’aime Flaubert mais il y a des limites…



Proposé dans la sélection d’un prix régional du polar, Double crime chez Flaubert de Philippe Galmiche ne manque pas d’intérêt. Mais c’est loin d’être un polar !



Prenez un fait divers qui défraya la chronique à Rouen en 1872, allez puiser dans les archives du Journal de Rouen pour en romancer les articles - de la découverte des corps jusqu’au procès – ajoutez-y des éléments historiques de contexte et enfin, introduisez le bon Gustave, voisin du lieu à l’époque, dont vous parsèmerez ci-et-là des extraits de la Correspondance, même s’ils n’ont rien à voir avec le sujet.



Tout cela donne un bon livre historique et régional que j’aurais eu plaisir à lire comme tel, mais dont la tentative polardesque m’a un peu chiffonné, comme le côté fourre-tout de l’ensemble.



Flaubert ne justifie pas tout, et notamment ce livre qui aurait gagné à être beaucoup plus clair sur son contenu. Reste heureusement de très belles illustrations de Hermann-Paul et John Austen qui réhaussent l’ensemble.

Joli petit livre à la mise en page sobre et soignée ponctuée de délicats dessins. Où l'on voit bien que les 13 desserts sont innombrables car chaque sous-région de Provence avait les siens, auxquels se greffent les variantes.

L'aligot, la potée, la fouace ou le pastis, du Roquefort, du vin d'Estaing, de Marcillac ou des Côtes de Millau, bref de quoi résister au mauvais temps d'hiver et au spleen du confiné!

Double crime chez Flaubert de Philippe Galmiche est agréable et bien documenté. Mais il s’agit davantage d’une revue de presse de l’époque que d’un policier, même historique. Cela fait un bon roman pour compléter Mme Bovary par exemple et en apprendre plus sur le quotidien de ses contemporains. Le livre est en lui même un très bel objet et les illustrations valent le détour !
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L'auteur a recherché des recettes médiévales dans les livres de référence (Taillevent, Chicquart,...).

Vous y trouverez le ragout de lapin, le rôti de sanglier et comment préparer de l'hypocras. Des idées pour un réveillon original avec la demi-douzaine de convives règlementaires.