Philippe GRAS a soutenu en 1998 un doctorat en histoire contemporaine sous la direction de Maurice Vaisse sur l'armée de l'Air en Indochine de 1945 à 1954.
Spécialiste des questions aéronautiques, enseignant à Reims, il a passé plusieurs mois au Viêtnam pour compléter son travail de thèse.
Il travaille avec le CEHD et le centre ARPEGE de l’université de Reims.
Il est chef du service de documentation du musée de l'Air et de l'espace du Bourget. Il a participé à la rédaction de plusieurs ouvrages sur le sujet : La IVe République face aux problèmes d'armement , ADDIM, en 1999 et L'armée française dans la guerre d'Indochine , Complexe, en 2000.