Pierre Assouline

Les frontières, ils les avait établies à L'Oural et au Bosphore.
Mais dans ses Europes intérieures, on distinguait aussi
une Europe des corps et
une Europe de diversité des fonds de graisse, une Europe de l'huile et
une Europe du beurre,
une Europe de la bière et
une Europe du vin ......

"au cher Moyen-Âge" et à " la désirable Europe"