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Le camembert peut être "fermier" (il reste peu de producteurs, Durand est l'historique), il peut être "de Normandie" (c'est une AOP, qui impose un cahier des charges draconien, et donne de succulents produits), ou encore "fabriqué en Normandie" (il est alors pasteurisé pour être commercialisé en masse, et nul ne sait d'où vient le lait).
