Pierre Rabhi

Ce que nous appelons - économie -, je l'ai dit, est précisément la négociation de l'économie. Jamais l'humanité n'a été aussi disparate que sous ce prétexte des ressources et des biens nécessaires à sa survie.
Or, la nature tout entière nous donne une magnifique leçon d'une économie à laquelle elle doit sa pérennité. Le fameux - rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme - de Lavoisier met en évidence que la nature n'a pas de poubelles. Elles aurait en quelque sorte horreur du gaspillage, même si, dans le même temps, elle nous déconcertez par ses excès de pollen et de spermatozoïdes, dont un nombre très infime intervient dans la fécondation.