Originaire de Haute-Rivoire dans le canton de Saint Laurent de Chamousset (Rhône), Rémi Cuisinier a passé les 14 premières années de sa vie (1941-1955), à la ferme de ses parents qui étaient de petits paysans pauvres.
Puis en 1955, après l'obtention de son certificat d'études primaires ( le certo ou le certif ), comme ceux de sa génération il émigra en ville. A Lyon il devint commis épicier et il était nourri, logé, blanchi.
Il occupa cet emploi jusqu'à l'âge de 15 ans et 1/2, ensuite il travailla 6 mois dans une banque. A 16 ans, chez un artisan il apprit le métier de carreleur-mosaïste. Il exerça cette profession pendant 40 ans, dont 31 ans comme artisan. Les dernières années de sa carrière, il obtint le titre de Maître artisan.
A l'âge de 14 ans, Rémi Cuisinier, s'était promis d'écrire plus tard, un livre retraçant cette enfance si pauvre, mais jamais miséreuse, mais surtout si riche sur un plan humain.
Lorsqu'il était en champ les vaches, le petit Rémi écrivait déjà, car l'écriture était l'une de ses passions.
Parole tenue, en 1997, Rémi Cuisinier rassemble ses économies et écrit son premier livre, qu'il publie en tant que auto-éditeur en 1998.