En 1968 les U.S.A. importèrent du Pérou et du Chili 700.000 tonnes de poissons pour nourrir...le cheptel américain. Il y a assez de protéines dans cette quantité de poisson pour combler les besoins protéiques annuels de 15 millions de personnes, soit plus de l'entière population du Pérou (14 millions d'habitants).