Pour permettre une connaissance approfondie de la vie et de l'oeuvre de Courbet, nous avons choisi d'en limiter l'étude par périodes de cinq années, exception faite — naturellement — pour celles qui le virent naître à Ornans, y commencer ses études, les poursuivre et arriver à Paris.
Sa famille voulait qu'il fût avocat; il avait choisi d'être peintre, et cette ambition lui a permis d'atteindre la renommée mondiale. Nous le regarderons donc vivre avant d'aborder l'étude de son oeuvre peint, dessiné et sculpté.