Après des études de commerce et un master en management de projets humanitaires et sociaux (2012), Sibylle Daniel s'est orientée vers l'entrepreneuriat social et environnemental.
Elle est animatrice GEM (Groupes d'entraide mutuelle) à l'association Simon de Cyrène depuis mars 2014.
De l'herbe verte sur le sol brûlé (2014) est son premier livre.