Nutritionniste et diététicienne spécialisée dans l'alimentation sportive, Stephanie Scheirlynck accompagne les meilleurs athlètes de nombreuses disciplines, en particulier les champions olympiques Greg Van Avermaet (cyclisme) et Nafi Thiam (athlétisme), les joueurs du club de football belge RSC Anderlecht, les Belgian Red Panthers (équipe de hockey belge), Jolien D'hoore (cyclisme sur piste) et Wout Van Aert (cyclo-cross).
Bien entendu, Stephanie ne se limite pas à collaborer avec des sportifs de haut niveau. Tous ceux qui cherchent des conseils en matière de nutrition sportive peuvent communiquer avec elle via son site : www.stephaniescheirlynck.be
Comment est appelé un poème (de quelques centaines de vers) en couplets d'octosyllabes, d'essence aristocratique et qui rapporte une aventure exceptionnelle, voire surnaturelle?