Nationalité : Danemark
Biographie :
Trina Hahnemann, chef cuisinière passionnée,gère plus d'un restaurant de Copenhague. Auteur de nombreux livres de recettes, elle est désormais connue à l'échelle internationale comme la référence en matière de cuisine scandinave. Elle écrit également pour divers magazines danois très populaires.
Trina Hahnemann, chef cuisinière passionnée,gère plus d'un restaurant de Copenhague. Auteur de nombreux livres de recettes, elle est désormais connue à l'échelle internationale comme la référence en matière de cuisine scandinave. Elle écrit également pour divers magazines danois très populaires.
Source : http://www.editions-homme.com
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Citations et extraits (1)
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Au Danemark, cette tartine appelée smorrebrod (littéralement sandwich ouvert) constitue un déjeuner très répandu. Il est consiste à associer de multiples manières un délicieux pain de seigle et des ingrédients frais.
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