L’université de Tours est une université française pluridisciplinaire basée à Tours.
Conformément à l'article 1er de ses statuts, elle a pris la dénomination d’université François-Rabelais. Il s'agit de la plus grande université de la région Centre-Val de Loire.
L’université de Tours est créée en 1971, conformément à la loi Faure qui, après les évènements de 1968, veut moderniser et démocratiser les structures de l'enseignement supérieur. Elle regroupe les établissements d'enseignement supérieur qui existent à ce moment.
Avant la création de l’académie d’Orléans-Tours (1961), il n’y avait pas de faculté à Tours. Existaient seulement un centre d’études sur la Renaissance (dépendant de la faculté des lettres de Poitiers) qui deviendra le Centre d'études supérieures de la Renaissance et une "École de médecine". Cette dernière est transformée en Faculté de Médecine-Pharmacie et le Ministère crée une Faculté des Lettres et Sciences humaines et un Collège scientifique universitaire. Puis, en octobre 1968, un Institut universitaire de technologie ouvre avec ses deux premières formations, expérimentales, "Carrières de l'Information" et "Carrières Sociales". Un Collège universitaire de droit et des sciences économiques dépendant de l'université d'Orléans.