Véronique Skawinska est une auteure, journaliste, nutritionniste, photographe et réalisatrice.
Elle traduit également de l'anglais en français.
En 1979, elle a été la compagne du musicien Vangelis (1943), cofondateur avec Demis Roussos (1946) du groupe de rock progressif "Aphrodite's Child" en 1967.
Grâce à un régime draconien, Demis Roussos perd 50 kilos en 10 mois : le récit de cette épreuve coécrit avec Véronique Skawinska devient vite un best-seller à sa parution en 1982.
Auteure de "Rendez-vous sorcier avec Carlos Castaneda" (1989), elle rencontre Carlos Castaneda en 1985.
Véronique Skawinska a épousé le Dr.Paul Forlot (1940), biologiste spécialiste de la mélatonine.