Citation de rkhettaoui
Dans ce temps-là, on avait la religion du pain. Trop d’hommes en avaient manqué ; on respectait le pain. On n’en jetait jamais.
Ma mère mettait le pain rassis dans une grande boîte en fer à gâteaux Lu et une fois par semaine, elle faisait une panade au lait qu’elle rendait onctueuse en ajoutant un œuf et un morceau de beurre. Qui mange de la panade aujourd’hui ?
Chaque soir, le repas commençait par une ou deux assiettées
de soupe bien rases où le pain trempait en abondance. D’ailleurs la soupe constituait l’essentiel de ce repas. Il y avait bien encore un légume ou une salade verte, un fruit, le tout du jardin, un peu de confiture, parfois du fromage blanc quand la marchande passait dans notre quartier.
Ma mère mettait le pain rassis dans une grande boîte en fer à gâteaux Lu et une fois par semaine, elle faisait une panade au lait qu’elle rendait onctueuse en ajoutant un œuf et un morceau de beurre. Qui mange de la panade aujourd’hui ?
Chaque soir, le repas commençait par une ou deux assiettées
de soupe bien rases où le pain trempait en abondance. D’ailleurs la soupe constituait l’essentiel de ce repas. Il y avait bien encore un légume ou une salade verte, un fruit, le tout du jardin, un peu de confiture, parfois du fromage blanc quand la marchande passait dans notre quartier.