Éric Corbeyran

Mais si je puis me permettre, le caractère rustique de cette viande et la douceur des figues caramélisées s'accorderaient mieux avec la grande structure tanique et la complexité aromatique d'un Masseto... C'est un 100% merlot...millésime 1990...Vous devriez vous régaler !

(page 41)