Marchés de France

Si, comme moi, lorsque vous circulez en France, vous aimez vous arrêter dans les marchés, petits ou grands, voilà un livre pour vous. Nul endroit, dans un village ou une ville, ne sent battre davantage le pouls de la région que ces marchés. Ceux des villages ou gros bourgs ont ma préférence : les rencontres, les conversations des habitués et, bien évidemment, les produits locaux, souvent artisanaux.

Cet ouvrage est divisé en cinq grandes régions : Sud-Est, Sud-Ouest, Nord-Est (comprenant la région parisienne), Nord-Ouest et Centre.
Pour chaque région, on trouve (outre de superbes photos) :
- le descriptif de certains marchés
- le descriptif de produits spécifiques à la région
- 1 ou 2 recettes
- et, à la fin, la carte de la région et un guide des marchés de celle-ci