>
Critique de frandj
« Pour bien aimer un pays, il faut le manger, le boire et l'entendre chanter ». Cette citation de Michel Déon ouvre ce sympathique livre de cuisine exotique. Les recettes, assez faciles, sont d'origine variées, surtout italienne, maghrébine, asiatique, proche-orientale... C'est un recueil agréable, qui ouvre des horizons. Mon problème, ce sont les ingrédients: j'ai parfois du mal à les trouver et, après avoir réalisé une fois une recette, je finis par oublier ces ingrédients et je les retrouve trop tard, périmés. Dommage pour moi.
