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Un beau livre qui propose 147 recettes pour régaler petits et grands.
Au programme : grands et petits gâteaux au chocolat, tartes, mousses, crèmes, desserts glacés, douceurs traditionnels comme les madeleines, les langues de chat ou les caramels mais aussi grands classiques tels que la religieuse, le millefeuille ou la charlotte.
A chaque recette proposée sur une double page, les grandes étapes sont reprises par un pas à pas en photos et le chef pâtissier donne des conseils.
Les 10 recettes qu'on a envie de tester pour commencer ?
- la charlotte tiramisu
-le délice chocolat aux marrons
- les bouchées gavotte et chocolat
- la tarte au sucre
- la tarte briochée aux pommes
- le fondant à l'orange
-les nonnettes
- le gâteau au chocolat croustillant
- les doigts de fée
- la mousse pomme cannelle
Lien : http://www.baz-art.org/archi..
Critique de Bazart
Un beau livre qui propose 147 recettes pour régaler petits et grands.
Au programme : grands et petits gâteaux au chocolat, tartes, mousses, crèmes, desserts glacés, douceurs traditionnels comme les madeleines, les langues de chat ou les caramels mais aussi grands classiques tels que la religieuse, le millefeuille ou la charlotte.
A chaque recette proposée sur une double page, les grandes étapes sont reprises par un pas à pas en photos et le chef pâtissier donne des conseils.
Les 10 recettes qu'on a envie de tester pour commencer ?
- la charlotte tiramisu
-le délice chocolat aux marrons
- les bouchées gavotte et chocolat
- la tarte au sucre
- la tarte briochée aux pommes
- le fondant à l'orange
-les nonnettes
- le gâteau au chocolat croustillant
- les doigts de fée
- la mousse pomme cannelle
Lien : http://www.baz-art.org/archi..
