Un documentaire jeunesse avec des explications simples et claires. L'essentiel sur
l'alimentation, les traitements chimiques, les OGM, est expliqué avec des textes courts, de nombreux encadrés et des illustrations humoristiques. Bien adapté pour des exposés de S.V.T. Un glossaire est présent en fin de volume. D'autres sujets sont traités dans la même collection sur l'environnement.
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