super livre lorsque l'on débute et que l'on ne connaît rien !
Françoise Bernard a dû en aider plus d'un dans le même cas que moi, que ce soit pour la cuisson des oeufs, de la viande en passant par la réalisation d'une simple quiche lorraine.
Cet ouvrage vous apporte les bases nécessaires à votre voyage dans le monde de la réalisation de bons petits plats, si vous souhaitez allez plus loin bien entendu !
Ce livre est réédité, ré-é-édité... bref vous aurez compris c'est un classique.
Toutefois, il n'est pas glamour comme certains livres de cuisine mais il est utile, très utile !
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